[스크랩] 맛있는 김장김치 쉽게 담그는 요령 올 겨울 김장김치 양념 듬뿍~젓갈 넣어~ 친정엄마 손맛 그대로~ 배추는 푸른잎이 많고 잎줄기가 얇으며 잎이 단단하게 밀착되어 있는 것으로,, 들어보았을때 묵직한 것이 속이 꽉 찬것이다. 햇배추는 클수록 좋고,가을배추는 중간 정도 크기가 좋다. 속대를 조금 먹어보아 고소한 맛이 나는 것을 고른.. 우리집 명절음식 2010.12.15